Algavad koolitused
Vaata koolituskalendritKoolitus "Räätsaturismi Hea Tava koolitus"
Veebikeskkond Zoom ja EMÜ katsealal Kullisoos ning Kõnnu Suursoos
Veebikoolitus "Patogeenide algallikate väljaselgitamine toidukäitlemise ettevõtetes"
Veebikeskkond BigBlueButton
Koolitus "Nõustamismetoodika konsulendile"
Fr. R. Kreutzwaldi 56/1 (tehnikamaja), auditoorium A303
Veebikoolitus "Enesekontrollisüsteemi loomine ja auditeerimine toidukäitlemisettevõttes"
Algus kell: 10:00
Lõpp kell: 15:15
Veebikeskkond BigBlueButton
Koolitus kõigile toiduvaldkonna spetsialistidele, kes soovivad asuda oma ettevõttes välja töötama enesekontrollisüsteemi.
Koolitus annab juhiseid, millest enesekontrollisüsteemi väljatöötamisel alustada, kuidas seda juurutada, auditeerida ning vajadusel ajakohastada.
Käsitlemisele tulevad teemad:
• Enesekontrollisüsteem kui toidukäitleja kohustus;
• Eeltingimusprogrammid enesekontrollisüsteemi osana;
• HACCP 7 põhimõtet ja 12 etappi;
• Töörühma loomine, tootekirjelduste ja toorainelehtede koostamine;
• Riskihindamise põhimõtted;
• Enesekontrolliplaani ja HACCP süsteemi dokumenteerimine;
• Auditi põhimõtted, ettevalmistumine siseauditiks;
• Eeltingimusprogrammide/heade hügieenitavade auditeerimine;
• HACCP põhimõtete auditeerimine ja auditi tulemuste dokumenteerimine.
Tegemist on tasulise koolitusega.
Täpsem info koolituse kohta ja registreerumine SIIT
Koolitus toimub maaülikooli videosilla vahendusel BigBlueButton (BBB) keskkonnas.
BBB keskkonnas asuva seminariruumi aadress ning juhised seminariruumi sisenemiseks saadetakse koolitusele registreerunutele meilidele.