Toiduhügieeni algastme koolitus kõigile, kes tunnevad huvi toiduhügieeni-alaste teadmiste täiendamise vastu või kelle töös on antud koolituse läbimine oluline.

Koolitus annab esmased teadmised toiduhügieeni põhimõtetest ja toidu käitlemisega seotud kohustustest ja vastutusest.

Käsitlemisele tulevad teemad:

• Toiduhügieeni põhimõtted
• Toitu käsitlevad õigusaktid
• Enesekontrolli põhimõtted
• Mikroorganismid ja nende kasvu ja paljunemist mõjutavad tegurid
• Toiduainete kaudu levivad haigused, toidumürgistused ja -infektsioonid, ennetamine
• Toidu füüsikaline ja keemiline (sh allergeenidega) saastumine ja selle vältimine
• Puhastamine, desinfitseerimine, kahjuritõrje
• Isiklik hügieen

Tegemist on tasulise koolitusega.

Täpsem info koolituse kohta ja registreerumine SIIT