Videoloeng "Biokirmed toidutootmise keskkonnas"

Algus kell: 10:00
Lõpp kell: 11:30

Veebikeskkond BigBlueButton

Biokirme on bakterirakkude struktureeritud kooslus, kus bakterirakud on põimitud nende endi poolt toodetud polümeersete ainete maatriksisse. Tänaseks on piisavalt teaduslikke tõendeid, et biokirme on muutunud toiduainetööstuse oluliseks probleemiks, kuna see muudab selle bakterid resistentseks antimikroobsete ainete ja puhastamise suhtes.

 

Professor Mati Roasto videoloeng annab ülevaate biokirmete olemusest, olulisusest, ennetamisest ja hävitamisest toiduohutuse tagamisel.

 

Videoloeng toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“  toidu ja toiduohutuse valdkonna raames ja selle toimumist toetab Euroopa Liit.

 

Videoloengust võivad osa võtta kõik sellest huvitatud isikud, nii füüsilised isikud kui ettevõtete esindajad. Eelregistreerumist pole.

 

Videoloeng toimub maaülikooli videosilla vahendusel BigBlueButton keskkonnas, aadressil: https://videosild.emu.ee/b/kar-ybx-vh6-rvc

 

Videoloeng salvestatakse ning see on järelevaadatav lehekülgedel toiduteave.ee ja pikk.ee

Samateemalise teabematerjali leiab leheküljelt toiduteave.ee



Loome ja jagame teadmisi biomajanduse edendajatele looduse ja inimese hüvanguks!


Eesti Maaülikooli avatud ülikool​
Fr. R. Kreutzwaldi 56/1 (III korrus, ruumid 303-306),
51006 Tartu 
tel 731 3174, 731 3175, 731 3275, 5344 1844
e-post: avayl@emu.ee